আমাদের™ আটা: ১০০% প্রাকৃতিক, কেমিক্যাল ও প্রিজারভেটিভ মুক্ত সংরক্ষণ পদ্ধতি
আমাদের™ আটা: ১০০% প্রাকৃতিক, কেমিক্যাল ও প্রিজারভেটিভ মুক্ত সংরক্ষণ পদ্ধতি
আমাদের™ আটা: ১০০% প্রাকৃতিক, কেমিক্যাল ও প্রিজারভেটিভ মুক্ত সংরক্ষণ পদ্ধতি
বাজারে প্রচলিত বড় ব্র্যান্ডগুলোর অনেক সময় আটা সংরক্ষণের জন্য কিছু কেমিক্যাল বা সংরক্ষণকারী পদার্থ (Preservatives) ব্যবহার করা হয় — যাতে পোকামাকড় না ধরে, ফাঙ্গাস না হয়, আর শেলফ লাইফ বাড়ে। তবে এই কেমিক্যালগুলোর অনেকগুলোরই দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব আছে।
আমাদের™ আটা ১০০% প্রাকৃতিক, কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ ছাড়া সংরক্ষিত। আসুন দেখুন কিভাবে আমরা এটি সংরক্ষণ ও প্যাকেজ করি।
Amader™ কেমিক্যাল-মুক্ত আটা সংরক্ষণ ও প্যাকেজিং SOP
লক্ষ্য: প্রাকৃতিকভাবে আটা সংরক্ষণ করে শেলফ লাইফ ২–৩ মাসে উন্নীত করা
১. উদ্দেশ্য (Purpose)
এই SOP-এর উদ্দেশ্য হলো আটা সংরক্ষণে কোনো রাসায়নিক বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করে প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে গুণগত মান বজায় রাখা, পোকামাকড় প্রতিরোধ করা ও শেলফ লাইফ বৃদ্ধি করা।
২. প্রযোজ্য ক্ষেত্র (Scope)
গম পিষে তৈরি করা লাল আটা বা অন্যান্য আটা
প্যাকেজিং ও সংরক্ষণ ইউনিট
৩. দায়িত্ব (Responsibility)
Production Supervisor: আটা শুকানো ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের তদারকি
Packaging Operator: সঠিকভাবে প্যাকিং ও সিলিং করা
Quality Controller: আটা পোকামাকড় ও ফাঙ্গাসমুক্ত আছে কিনা তা নিশ্চিত করা
Warehouse Incharge: নির্ধারিত তাপমাত্রা ও স্থানে সংরক্ষণ করা