বিটরুট পুডিং   রেসিপি –আইস্ক্রিমের   মতো   হেলদি   ও   মজাদার  

শিশু  থেকে  বড়  সবাই  আইস্ক্রিম  ভালোবাসে। কিন্তু  বাজারের  আইস্ক্রিমে  থাকে  অতিরিক্ত  চিনিও  কেমিক্যাল ,  যা  স্বাস্থ্যের  জন্য  ক্ষতিকর।  তাই  ঘরেই  বানিয়ে  ফেলুন  একদম  হেলদি  ওসুস্বাদু   বিটরুট     পুডিং ,  যা  দেখতে  আইস্ক্রিমের  মতো  আকর্ষণীয়  এবং  পুষ্টিতে  ভরপুর।    
 

✨   প্রয়োজনীয়   উপকরণঃ  

• 🥕 গাজর কুঁচি – ১ কাপ  

• 🍠 বিটরুট পাউডার – ২ টেবিল চামচ  

• 🌱 চিয়া সীড – ২ টেবিল চামচ (১ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন )

• 🍯 মধু – ৩ টেবিল চামচ (স্বাদমতো )

• 🥛 দুধ – ২ কাপ  

• 🌰 বাদাম /কাজু /কিসমিস – সাজানোর জন্য    
   

🥣   প্রস্তুত   প্রণালীঃ  

১. দুধ ফুটিয়ে একটু ঠান্ডা হলে গাজরের কুঁচি দিন।  

২. ভালোভাবে নেড়ে ১০ মিনিট রান্না করুন যাতে গাজরের স্বাদ দুধে মিশে যায়।  

৩. এবার মিশ্রণে  বিটরুট পাউডার   দিন। এতে গোলাপি -লাল রঙ আসবে , দেখতে হবে আইস্ক্রিমের মতো আকর্ষণীয়।  

৪. মধু দিয়ে মিষ্টি করে নিন।  

৫. ভিজানো চিয়া সীড মিশিয়ে নেড়ে নিন এবং ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রাখুন।  

৬. ঠান্ডা হলে ছোট বাটিতে পরিবেশন করুন , উপর থেকে বাদাম /কিসমিস ছড়িয়ে দিন।  

🍧   পরিবেশন   টিপসঃ  

• ছোট কাপে ভরে ফ্রিজে জমিয়ে নিতে পারেন → আইস্ক্রিম   স্টাইল   পপসিকল পাবেন।  

• বাচ্চাদের জন্য রঙিন স্প্রিঙ্কলস বা ফলের টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।  

🌟   উপকারিতাঃ  

✅ বিটরুট   পাউডার → রক্ত বৃদ্ধি করে , শরীরে শক্তি জোগায়।    
✅ গাজর → ভিটামিন এ সমৃদ্ধ , চোখও ত্বকের জন্য ভালো।    
✅ চিয়া   সীড → ফাইবার ও ওমেগা -৩এ ভরপুর।    
✅ মধু → প্রাকৃতিক মিষ্টি , যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।  
 

👉 এখন আর বাইরে থেকে চিনি ও কেমিক্যালে ভরা আইস্ক্রিম কিনতেহবে না। পরিবারের সবাইকে সারপ্রাইজ দিন এই হেলদি , সুস্বাদু ও পুষ্টিকর  বিটরুট   পুডিং   আইস্ক্রিম দিয়ে।