মুড়ি খেলে ওজন কমবে, ত্বকে পড়বে না বয়সের ছাপ, আরও যেসব উপকার পাবেন

লিখেছেন-ডা . শিমু   আক্তার , সহকারী অধ্যাপক , ফার্মাকোলজি অ্যান্ড থেরাপিউটিকস বিভাগ , জহুরুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ , বাজিতপুর , কিশোরগঞ্জ। 

সকাল বা বিকেলেরনাশতায় মুড়ি সবারই প্রিয়।ডায়াবেটিসের রোগীরাও অনেক সময় নাশতাহিসেবে মুড়ি বেছে নেন।তবে মুড়ি খেলে রক্তেগ্লুকোজের প্রভাব কী , বা এটিশুধু মুখরোচক না কি পুষ্টিগুণসম্পন্ন , তা নিয়ে অনেকের স্পষ্টধারণা নেই। চলুন জেনেনিই মুড়ি সম্পর্কে আরওকিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য।

ওজন    কমাতে

যাঁরা ওজন কমানোর চিন্তায়আছেন , তাঁদের জন্য মুড়ি একটিভালো বিকল্প। মুড়ি কম ক্যালরিএবং চর্বিযুক্ত খাবার নয়। প্রতি ১৫গ্রাম মুড়িতে মাত্র ৫৪ ক্যালরি থাকে।এছাড়া এতে প্রচুর ফাইবারথাকায় এটি দীর্ঘ সময়পেট ভরা রাখতে সাহায্যকরে। মুড়িতে ভিটামিন বি , ম্যাগনেশিয়াম এবংজিঙ্কও রয়েছে।

গ্যাসের    সমস্যায়

বিভিন্ন খাবারের কারণে অনেক সময় বুকজ্বালাপোড়া বা গ্যাসের সমস্যাদেখা দেয়। মুড়ি এসবসমস্যার একটি ভালো সমাধানহতে পারে। বিশেষ করে মুড়ি পানিতেভিজিয়ে খেলে গ্যাসের সমস্যাদ্রুত কমে যায়।

কোষ্ঠকাঠিন্য    দূর    করতে

মুড়িতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার , যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায়বেশ উপকারী। নিয়মিত মুড়ি খেলে হজমশক্তিভালো থাকে।

হাড়    শক্ত    করে

মুড়িতে ক্যালসিয়াম , আয়রন এবং সামান্যপরিমাণ ভিটামিন ডি থাকে। এগুলোহাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।

ত্বকের    যত্নে

বয়সের ছাপ পড়া নিয়েঅনেকেই চিন্তিত। মুড়িতে থাকা অ্যান্টি –অক্সিডেন্টত্বককে ক্ষতিকর আল্ট্রাভায়োলেট রশ্মি থেকে রক্ষা করে।এটি ত্বকের বয়সের ছাপ কমাতে কার্যকর।

যাদের    সতর্ক    হতে    হবে

ডায়াবেটিসের   রোগী  
ডায়াবেটিসের রোগীরা নাশতা হিসেবে মুড়ি খান , কিন্তুমুড়িতে থাকা বেশি কার্বোহাইড্রেটরক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়াতে পারে। তবে এতে ফাইবারবেশি ও ক্যালরি কমথাকায় পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। লাল চালেরমুড়ি বা ব্রাউন মুড়িতুলনামূলক ভালো।

কিডনি   রোগী  
ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘমেয়াদি কিডনিসমস্যায় আক্রান্ত রোগীদেরও মুড়ি এড়িয়ে চলাউচিত। মুড়িতে থাকা উচ্চমাত্রার সোডিয়ামকিডনির জন্য ক্ষতিকর হতেপারে।

উচ্চ   রক্তচাপের   রোগী  
মুড়িতে থাকা সোডিয়াম উচ্চরক্তচাপ বাড়ায়। এজন্য যাঁদের উচ্চ রক্তচাপ বাহার্টের সমস্যা রয়েছে , তাঁদের মুড়ি খাওয়ার বিষয়েসতর্ক হতে হবে।

সতর্কতা

বাজারে পাওয়া মুড়িতে অনেক সময় ক্ষতিকররাসায়নিক উপাদান , যেমন আর্সেনিক ওইউরিয়া মেশানো থাকে , যা মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকিসৃষ্টি করতে পারে। তাইবিশুদ্ধ ও স্বাস্থ্যসম্মত মুড়িখাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। 

তাহলে   উপায় ? 

আমাদের ™ হাতে   ভাজা   মুড়ি !

বাজারের মুড়ির সঙ্গে থাকা ক্ষতিকর রাসায়নিকউপাদানের ঝুঁকি এড়াতে সঠিক বিকল্প হলোআমাদের ™ হাতে   ভাজা   মুড়ি।

কেন    বেছে    নেবেন    আমাদের ™  হাতে    ভাজা    মুড়ি ?

• সম্পূর্ণ    প্রাকৃতিক : কোনো রাসায়নিক সংমিশ্রণ ছাড়াই স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ভাঁজা।

• বিশুদ্ধ    ও    নিরাপদ : গুণগত মান বজায় রেখে পরিষ্কার -পরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরি।

• খাঁটি    উপাদান : প্রিমিয়াম মানের চাল ব্যবহার করে হাতে ভাঁজা মুড়ি।

• স্বাদ    ও    পুষ্টি : একই সঙ্গে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

আমাদের ™  মুড়ির    বিশেষ    সুবিধা :

• ক্যালরি কম , তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

• হজমশক্তি বাড়াতে কার্যকর।

• প্রচুর ফাইবার থাকার কারণে দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধামুক্ত রাখে।

• ভিটামিন ও মিনারেলের ভাণ্ডার , যা হাড় , ত্বক ও শরীরের সার্বিক স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

নিরাপদ    খাদ্য ,  সুস্থ    জীবন

আমাদের ™ হাতে ভাজা মুড়ি প্রতিটি পরিবারকে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর নাশতার নিশ্চয়তা দিতে প্রস্তুত।

আমাদেপণ্যসুস্বাস্থ্যেরজন্য।

🛒 অর্ডার  করতে ভিজিট করুনঃ https://www.amadere.com/product/hate-vaja-muri

☎    বিস্তারিত জানতে পেজে মেসেজ করুনঃ 👇 https://www.facebook.com/amaderecommerce   

📞 আমাদের    হোয়াটসঅ্যাপ    :  https://wa.me/1615980394/01615980395 

হট লাইন :  ☎ 09613827475

📌 জয়েন করুন আমাদের অফিশিয়াল ফেইসবুক গ্রুপে :  https://www.facebook.com/groups/amaderefamily   

🥰 ভালো খায় সুস্থ থাকি Amadere.com এর সঙ্গেই থাকি।  

আমাদের  পণ্য সুস্বাস্থ্যের জন্য