Amader™ Jitroot (যিতরুট) হলো দুইটি পরিচিত প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদানের convenient combination :
অর্থাৎ একটি combo-তে মোট খাবার ১.২৫ কেজি।
যবের ছাতু থেকে পাওয়া যায় carbohydrate, plant protein, dietary fibre এবং barley-এর পরিচিত soluble fibre beta-glucan.
অন্যদিকে beetroot স্বাভাবিকভাবেই বিভিন্ন plant compound, potassium, folate ও nitrate-এর উৎস।
Jitroot কোনো medicine, protein supplement বা রোগের চিকিৎসার পণ্য নয়। এটি মূলত দৈনন্দিন balanced diet-এ যোগ করার জন্য একটি barley + beetroot food combination।
যিতরুটে অপ্রয়োজনীয় অনেক ingredient মিশিয়ে একটি অজানা powder তৈরি করা হয়নি। যবের ছাতু ও বিটরুট পাউডার আলাদা component হিসেবে দেওয়া হয় - ফলে আপনি প্রয়োজন অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করতে পারবেন।
একটি combo-কিন্তু ব্যবহারের অনেক উপায়।
দেশি যব পরিষ্কার, শুকানো, roasting এবং grinding-এর মাধ্যমে তৈরি যবের ছাতু।
শুকানো বিটরুট থেকে তৈরি beetroot powder।
১ কেজি Jober Chatu + ২৫০g Beetroot Powder = মোট ১.২৫ কেজি
নিচের nutrition information USDA FoodData Central / USDA Standard Reference - Barley Flour or Meal; Bangladesh Council of Scientific and Industrial Research (BCSIR)-affiliated research on dried Bangladeshi beetroot reference data ভিত্তিক ।
80% যবের ছাতু + 20% বিটরুট পাউডারের reference formulation অনুযায়ী হিসাবকৃত।
| পুষ্টি উপাদান | প্রতি 100g আনুমানিক |
|---|---|
| Energy | ≈346 kcal |
| Protein | ≈11.1 g |
| Total Fat | ≈1.7 g |
| Carbohydrate | ≈73.3 g |
| Dietary Fibre | ≈9.3 g |
| Potassium | ≈388 mg |
| Calcium | ≈33 mg |
| Iron | ≈2.2 mg |
| Sodium | ≈29 mg |
ঘরে বসে কোনো একটি পরীক্ষার মাধ্যমে খাদ্যপণ্যের purity ১০০% নিশ্চিত করা সম্ভব নয়। Laboratory testing সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য। তবে কিছু practical quality check করা যায়:
ঘ্রাণ: যবের ছাতুতে হালকা roasted grain aroma থাকা স্বাভাবিক।
Texture : বালি, foreign particle, পোকা বা অস্বাভাবিক শক্ত কণা থাকা উচিত নয়।
Beetroot Colour : পানিতে মেশালে প্রাকৃতিক red/purple shade তৈরি হতে পারে। Batch ও processing অনুযায়ী shade পরিবর্তিত হতে পারে।
Moisture : অতিরিক্ত দলা, mould smell বা excessive moisture থাকলে ব্যবহার করবেন না।
Balanced diet-এর অংশ হিসেবে সাধারণ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা Jitroot ব্যবহার করতে পারেন।
বিশেষভাবে convenient হতে পারে :
Barley বা যবে gluten থাকে।
Celiac disease বা medically diagnosed gluten intolerance থাকলে Jitroot খাবেন না।
Low blood pressure থাকলে অথবা blood-pressure-lowering medicine ব্যবহার করলে নিয়মিত বেশি beetroot নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
Beetroot-এ oxalate থাকতে পারে। Calcium-oxalate kidney stone-এর history থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
Diabetes থাকলে serving size এবং total carbohydrate বিবেচনা করুন।
Pregnancy, breastfeeding অথবা chronic medical condition থাকলে নিয়মিত ব্যবহারের আগে healthcare professional-এর পরামর্শ নেওয়া ভালো।
Beetroot খাওয়ার পর কিছু মানুষের urine বা stool সাময়িকভাবে pink/red হতে পারে। এটিকে beeturia বলা হয় এবং সাধারণত এটি harmless।
যবের ছাতু এবং beetroot powder original sealed packaging বা airtight container-এ রাখুন।
Shelf Life: Product pack-এর Best Before / Expiry Date অনুসরণ করুন।
Note : অস্বাভাবিক গন্ধ, mould বা পোকা দেখা গেলে খাবেন না।
| বিষয় | তথ্য |
| Product Name | Amader™ Jitroot / যিতরুট |
| Product Type | Barley Sattu + Beetroot Powder Combo |
| Jober Chatu + Beetroot Powder | 1kg + 250g |
| Origin | Bangladesh |
| Barley Processing | Cleaned → Dried → Roasted → Ground |
| Added Sugar | নেই |
| Gluten | আছে - Barley থেকে |
| Brand | Amader™ |
| Storage | Cool & Dry Place |
| Shelf Life | Pack-এর Best Before অনুযায়ী |
| Barley Certification | BSTI Approved |
(0 Reviews)
